| 今だから、れんこん自社生産の道へ！ |
なぜなら、自分で作ったものが一番安心だからです。
なぜなら、地場農業の未来を真剣に考えたいからです。
自ら丹誠こめて作ったれんこんをお届けしたい。
れんこんのおいしさをもっと世に広めたい。
この地にれんこん有り、清水食品有り、と言われたい。
そのための一歩を踏み出した我がれんこんファーム事業をご紹介します。 |
| 高まる国産野菜への期待。でも供給が追いついていません。 |
だったら自分で作ろう。
清水食品れんこんファーム事業は、そんな単純な発想からスタートしました。 |
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| 品種は、ロータスホワイトと備中 |
早生品種の「ロータスホワイト」は、名前の通り白い花を咲かせます。３月ころ植えつけを行い、６月下旬〜７月頃が収穫時期です。
晩生品種の「備中」の花はピンク色です。５月ころ植えつけを行い、７月中旬〜８月にかけて開花。８月下旬〜翌年３月頃が収穫時期です。 |
| なんと、TVの取材も受けました。 |
2007年11月には、三重テレビさんが取材に来て下さいました。情報番組の料理のコーナーでれんこんを取り上げるということでした。
放送を見て、もっと多くの人がれんこんを積極的に取り入れてくれるようになるといいな、と思いながら取材を受けました。
とても寒い中でしたが、良い勉強になりました。 |
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| 安全なれんこんはおいしい。圃場は広がっていきます。 |
少しぬかるんだ圃場で耕耘機をかけ、泥にはまってしまったりもしました。ベテラン農家の方に教えていただきながらのファーム事業です。
圃場によって色んな特徴があり、それぞれ管理が全く異るという事に、改めて農業の奥深さを感じます。
国産野菜の需要が高まる中、当初一町歩だった目標は、倍の２町歩に達し、さらに広がっています。少しでも多くの人に国産れんこんを味わっていただけるよう、清水食品はこれからもファーム事業に力を注いで参ります。 |
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| △４月 |
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| △種 |
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| △水堀 |
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| △５月下旬 |
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| △６月上旬 |
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| △６月下旬 |
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| △７月 |
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| △ベテラン農家・日永さんと。 |
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