れんこんをはじめとした業務用カット野菜の製造・販売なら愛知県愛西市の清水食品株式会社。
国内有数のれんこん産地より、便利で経済的なカット野菜をご提供。給食、各種総菜など、加工用カット野菜のことなら創業27年の実績を持つ清水食品株式会社へ。

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清水食品の製品が出荷されるまで
1 農園より入荷
野菜は鮮度が命です。
契約農園より、とれたて新鮮な素材を仕入れております。


2 素材選別
入荷した野菜をチェック。
基準を満たした素材のみを選別します。



3 皮むき
清水食品では手作業で皮むきを行います。


4 カッティング・アク抜き
ご注文に応じた形状・大きさに野菜をカット。
基本的に、人の手でカットしていきます。
アク抜きが必要なものは、素材にあった方法でアク抜き・色どめ。


5 パッキング
ご注文に応じた分量にパックします。


6 品質点検
各工程で常に品質チェックを行っております。
出荷前には最終チェック。
ご注文通りにカットされているか、計量は間違いないか、異物混入はないか、しっかり確認します。


7 出荷
それぞれの事業者様のもとへお届け。
おいしく調理されていきます。
 
△洗浄、カット
 
△かぼちゃの種抜き
 
△計量
 
△パッキング
 
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