れんこん

今はれんこん最盛期!~直営農場のご紹介~

れんこん最盛期!~直営農場をご紹介~

 

当社はれんこんの作付けから収穫、梱包、出荷まですべて自社でおこなっています。

今はれんこんの最盛期!現場ではまさに収穫のまっただ中で大忙しです。

本日は当社自慢のれんこん直営農場のご紹介です!

 


市内に60カ所ある直営農場のひとつ「早尾鈴木」という農場です。

栽培している品種は「備中」です。

春にはピンクのきれいな花を咲かせます。

 







収穫は重機で上の部分の土をよけ、後は人の手で一本一本掘ります。
こちらで栽培している「備中」は土の中、奥深くに生える品種で
50センチも下に生えていることもあり、収穫がなかなか大変です。
傷を付けないように慎重に掘り進めます。






←こちらが掘りたてのれんこん!
「備中」は太さが均一で細長く、切るときれいな白い身をしています。
れんこんはビタミンCや花粉症によいとされるムチンやポリフェノールを多く含みます。



掘り立てのれんこん200kgです。
多い日で一日に一人で300㎏収穫することもあります。
お客様に新鮮な状態でお届けするため、掘り終えた後はすぐに加工所に持って行き、選別し、梱包します。



 

栽培から収穫、出荷まですべて自社で行う安心でおいしい国産れんこん

当社オンラインショップでご購入いただけます。

今の時期しか味わえない土付きの新鮮なれんこんをお届けします。

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