れんこん

レンコンの収穫が始まりました。

レンコンの収穫が始まりました!!

この時期の蓮根は灰汁(あく)が少ないのが特徴です。

酢水につけてゆでなくても変色なく仕上がります。

薄く輪切り切ってサッとゆでてサラダにするのがおすすめです!

 

 



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